joanieskitchen
joanieskitchen
Gastenboek
Kom je hier nog weleens? Je nasi lijkt me lekker. Het idee neem ik mee.Groetjes, Lees verder »
We zijn deze week in feestelijke stemming: afgelopen week heeft het 100.000ste SmulWeblid zich … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Hartige taart
Anders, Ingrediënten: Bladerdeeg voor hartige taart(van Koopmans)Vulling: broccoli 150 gram/ blokjes kipfilet of gehakt/geraspte kaas/1 rode paprika/1 gesnipperde ui/2 eetl. pijnboompitten; Saus: 3 eieren/ 1,5 dl melk/peper/zout/kruiden naar keuze/scheutje kookroom
-
Dadar boemboe
Bijgerecht, Ingrediënten: 4 eieren/ 1 kleine ui/ 1 teentje knoflook/ 1 tl sambal oelek/1 stukje trassi/ 2 stengels bosui/ 1 el fijngesneden selderij/ olie/ peper en zout.
-
Babi merah
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr. magere varkenslappen of speklapjes/ 6 rode Spaanse pepers/ 4 teentjes knoflook/ 2 uien/ 1/2 blok santen/ 2 dl water/ olie/ 1 tl laos/ 4 cm serehstengel/ 1 tl trassi/ 2 tl asem/ zout en peper naar smaak
-
Ajam boemboe besengek pedis
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 750 kip/ 1 blaadje djeruk purut/ 1 stengel sereh/ 1 tl asem(tamarinde)water/ 2 dl water/ 1/4 blok santen/ zout naar smaak/ 3 el olie/ 1 tl ketoembar(koriander)/ 1/2 tl djinten(komijn)/ 2 rode uien/ 2 witte uien/ 1 tl koenjit(kurkuma)/ 1 tl trassi(vis- of garnalenextractblokje)/ 4 rode Spaanse pepers.
-
Sajoer asem
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Groene/witte kool e/o spitskool- 1 of 3 Spaanse peper(s)- 1 of 2 tomaten- bloemkoolroosjes (flinke handvol)- pond sperziebonen- 1 ui- eetlepel sambal oelek (mag meer of minder naar smaak)- 1 of 2 teentje(s) knoflook- 1 maggiblokje/peper en zout (naar smaak)- 4 suikerklontjes of een flinke scheut vloeibare Natrena voor een zoet-pittige smaak
